Tortilla crujiente de jamón y queso para el desayuno
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Una de las infinitas preparaciones que brinda el huevo es la omelette o la tortilla. Esta preparación es originaria de Francia y se hace con mantequilla, pero se ha adaptado a cada paladar ya que el huevo es muy versátil.
Ingredientes para la omelette crujiente de jamón y queso
Para una persona, solo será necesario dos huevos y un puñado grande de mix de semillas. El total de los ingredientes no pasará de los nueve euros.
- 2 huevos. Una docena de huevos tiene un precio de 2,19 euros aprox.
- Jamón york o de pavo. Un paquete de 300 gr de jamón york tiene un precio de 2,19 euros aprox.
- Queso gouda o el que más nos guste. Un paquete de 200 gr de lochas de gouda tiene un precio de 1,82 euros aprox.
- Mix de semillas (de pipa, de calabaza, de girasol…). Una bolsa de mix de semillas ronda los 2 euros.
- Sal y pimienta
- Aceite
Elaboración de la omelette crujiente de jamón y queso
¡Ojo! Lo más importante de esta receta es usar una sartén que no se pegue.
- Batimos los huevos y salpimentamos.
- En una sartén engrasada con aceite a fuego medio-alto echamos el mix de semillas, que queden distribuidas uniformemente por la sartén.
- A continuación, echamos el huevo y colocamos una lonja de queso y jamón. Dejamos que se cocine bien para a continuación doblar cuidadosamente por el eje, con la ayuda de una espátula.
- Dejamos cocinar un par de minutos más y servimos.
Propiedades del huevo
El huevo es uno de los alimentos más nutritivos y un aliado para la salud por sus beneficios para el cuerpo y la mente. En su composición se pueden encontrar hasta 13 vitaminas y minerales esenciales que favorecen el buen funcionamiento del cuerpo y también es rico en proteínas.
Entre sus múltiples beneficios, disminuye el riesgo de enfermedades, aporta grasas insaturadas, favorece el desarrollo del cerebro y ayuda a combatir el exceso de peso.
Por cada 100 gramos, los huevos contienen:
- Calorías: 159
- Proteínas: 12,9 g
- Hierro 2,7 mg
- Calcio 58 mg
- Colesterol:550 mg
Con información de 20Minutos
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