Torta de jojoto

800Noticias

Si tienes ganas de preparar una torta, hoy puedes intentar con una de jojoto.

Ingredientes:

4 jojotos

4 huevos

1 lata de leche condensada

90 gramos de mantequilla

3/4 tazas de harina trigo

1 cucharada de polvo para hornear

1/2 cucharadita de sal

1/4 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

Importante: Los jojotos tienen que estar frescos y tiernos. La mantequilla, derretida y tibia.

1. Precalienta el horno a 175°C mientras que engrasas y enharinas un molde resistente al horno.

2. En un bol, tamiza la harina junto con el polvo para hornear y la sal. Reserva.

3. Coloca en la licuadora los granos de maíz, los huevos, la leche condensada y la mantequilla derretida y tibia, vierte ¼ de cucharadita de extracto de vainilla.

4. Le incorporas la harina anterior y bates. Puedes hacerlo todo en la licuadora, o amasar con la mano, lo importante es que se integre todo y quede una masa homogénea.

5. Coloca en el molde anterior y hornea durante 35 minutos hasta que esté ligeramente dorada. comprueba que esté lista haciendo la prueba del palillo.

6. Deja reposar unos 15 minutos, antes de desmoldar.