Tartar de tomate y jamón
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Hoy te diremos cómo preparar un tartar de tomate con jamón serrano.
Ingredientes:
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2 tomates maduros
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1 pepinillo grande agridulce
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Taquitos jamón serrano
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2 cucharas mostaza
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1 cuchara salsa soja
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Semillas de sésamo
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Hojas albahaca fresca
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Aceite de oliva
Preparación:
1.- Quitamos la piel a los tomates y los cortamos en dados. Lo reservamos en un colador para que suelte el liquido.
2.-Picamos en pequeños trocitos el pepinillo agridulce y lo echamos al tomate mezclandolo todo.
3.- Preparamos una salsa con dos cucharas de mostaza y una de salsa soja.
4.- Mezclamos con el tomate y el pepinillo la salsa preparada.
5.- En una sartén marcamos los taquitos de jamón serrano con un poco de aceite de oliva y los agregamos mezclandolo todo.
6.- Utilizamos un aro de emplatar para formar el tartar y echamos por encima unas semillas de sésamo.
7.- Levantamos el aro y decoramos si queremos con unas hojas de albahaca.
Con información de Cookpad
