Sopa dorada de sémola
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Hoy puedes salir de la rutina con una sopa dorada de sémola. Aquí te decimos cómo prepararla.
Ingredientes:
- 50 g. de margarina
- 1 cebolla chica picada fino
- 1 litro Y medio de caldo
- 6 cdas de sémola
- Sal y pimienta, a gusto
- 1 cda de albahaca o perejil picado fino, y queso rallado a gusto.
Preparación:
- Freír la cebolla en la margarina hasta que se dore y añadirle el caldo bien caliente.
- Verter la sémola en forma de lluvia y revolver rápido con una cuchara de madera.
- Bajar la hornilla a fuego mínimo y continuar revolviendo durante unos 15 minutos hasta que la sémola se cocine.
- Retirar del fuego, salpimentar y servir espolvoreada con el perejil o albahaca y el queso rallado.
Con información de Recetas cortas
