Sana y nutritiva pasta corta con vegetales

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Sana pasta corta con vegetales, puede ser la receta perfecta, el hecho de estar elaborada con ingredientes de bajas calorías. Los vegetales no deben cocinarse por mucho tiempo, ya que pierden sus valores nutricionales, de la misma manera deben conservar su color. Trata de hacer mezcla de colores con los ingredientes seleccionados. En la sección de gastronomía puedes encontrar una variada selección de platos dulces y salados.

Sana receta

Ingredientes
½ kilo de pasta (tornillos)
1 brócoli pequeño
2 cebollas cortadas en Juliana
1 zanahoria pequeña en tiras finas
2 tomates
5 aceitunas verdes
2 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite
Sal y pimienta al gusto

Preparación
1 Calentar agua y blanquear el brócoli.
2 Retirar el brócoli y blanquear las tiras de zanahoria. Retirar. Cocinar en esta agua la pasta hasta que esté al dente y reservar.
3 Agregar el aceite al sartén. Sofreír la cebolla.
4 Incorporar el tomate. Salpimentar y cocinar por 10 minutos.
5 Agregar a la preparación el brócoli, la zanahoria y las aceitunas.
6 Añadir la pasta a la preparación y saltear durante unos 5 minutos para mezclar los sabores. Servir caliente.