Salsa de yogurt para carnes y ensaladas

800 Noticias | Foto: Referencial

La salsa de yogurt es una receta muy versátil, que da un punto de frescor a todo tipo de ensaladas, verduras como la coliflor o carnes. Resulta ideal para vestir ensaladas compuestas como una ensalada de pasta, vegetales al horno o a la parrilla, pero, también, una sencilla pechuga de pollo o cualquier pieza de cordero, carne a la que el yogur le sienta de maravilla.

Ingredientes

• Yogurt griego250 g
• Diente de ajo1
• Limón0.5
• Pimienta negra molida una cucharada rasa
• Sal una cucharada rasa

Preparación

Vierte los dos yogures (250 gramos) en un bol. Ralla el ajo, ayudándote de una cucharilla o una lengua para que no se quede en el rallador. Con un diente entero la salsa queda potente. Si os sienta mal el ajo podéis echar medio diente o incluso un cuarto.

Añade a la mezcla el zumo de medio limón, la sal y la pimienta negra recién molida y mézclalo todo bien con una cuchara (no es necesario usar batidora). Más simple imposible.

Con información de Directo al Paladar

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