Rollitos de espinaca y jamón - 800Noticias
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Sí te gusta la espinaca puedes elegir preparar unos rollitos con jamón que sean muy prácticos.

Ingredientes:

  • 500 g de espinaca
  • 2 huevos
  • ½ taza de harina
  • 2 paquete de queso crema
  • 6 rebanadas de jamón
  • Sal y pimienta

Preparación:

  1. Coloca las hojas de espinaca en un tazón y llévalas al microondas por seis minutos.
  2. Escúrrelas muy bien y ponlas en un procesador juntos con los huevos, la harina, la sal y la pimienta. Procesa hasta que obtengas una mezcla homogénea.
  3. Pon la masa en una charola para hornear cubierta con el papel encerado. Extiéndela y dale forma rectangular con las yemas de los dedos. Para que no se te pegue, moja tus dedos con agua. Hornea a 200 °C por 10 minutos.
  4. Pasado el tiempo, sácala y coloca un paño húmedo sobre la tortilla de espinaca. Voltéala encima y retira el papel encerado. Unta toda la superficie con el queso crema y cubre muy bien con las rebanadas de jamón.
  5. Enrolla a lo largo ayudándote con el paño. Envuelve el papel film y llévalo al refrigerador por aproximadamente 2 horas.
  6. Corta el rollo en rebanadas de 2 centímetros de ancho y ponles un palito de paleta para ofrecer.

Con información de Cocina Fácil

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