Receta: Sopa de Lentejas Rojas

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Les traemos una deliciosa y fácil receta para esos días de apuro. Es ideal para el almuerzo y tambén la cena.

Ingredientes

1 cucharada de aceite vegetal
1 zanahoria grande picada
2 tallos de apio picados
1 cebolla pequeña picada
5 tazas de agua
1 1/2 tazas de lentejas rojas
1 cucharada de Caldo de Pollo MAGGI®
1 hoja de laurel
Pimienta negra molida

Preparación

PASO 1
Calienta el aceite en una cacerola grande. Cocina la zanahoria, el apio y la cebolla durante 5 min.

PASO 2
Añade el agua, las lentejas, el Caldo de Pollo MAGGI® y la hoja de laurel. Cocina hasta que hierva

PASO 3
Cocina por 20 min. a fuego lento con la cacerola tapada. Sirve y sazona con pimienta esta sopa de lentejas rojas.

Con información de RecetasNestle