Receta | Sándwich con crema de garbanzos y aguacate

29 de enero, 2021 - 7:17 pm

Redacción 800 Noticias

Una receta deliciosa a la que no podrás resistirte en prepararla y muchos menos en degustarla. Ideal para la cena.

Ingredientes:

1⁄3 de taza de hummus 1⁄4 de pieza de aguacate 200 gr de garbanzos, de lata o cocinados

1 cucharadita. de comino
1⁄2 cucharadita. de ajo, en polvo 1⁄2 cucharadita. de pimentón

1⁄4 de cucharadita. de sal
1⁄8 de cucharadita. de pimienta negra, molida
2 cucharadita. de aceite de oliva

4 rebanadas de pan
1 ramita de perejil, picado

Preparación

1 Pon el hummus y el aguacate en un procesador de alimentos hasta que estén bien integrados. Reserva.

2 Mezcla los garbanzos en un bowl junto con todas las especias y el aceite, y revuelve bien; calienta un poco en la sartén, antes de servir.

3 Monta el pan primero con un poco de hummus de aguacate, después los garbanzos especiados y por último decora con perejil, picado. Sirve.

4 El hummus de aguacate y los garbanzos pueden refrigerarse por separado en recipientes herméticos durante unos cuatro días.