Receta: Pollo en salsa de pimiento morrón
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En México existen distintos tipos de salsas, todas ellas tienen un sabor único y delicioso que se complementa de manera precisa con el pollo, el cual posee una textura neutra. Hoy les traemos esta receta muy a al mexicana.
El pimiento morrón es uno de los chiles menos populares para preparar salsas, pero su sabor dulzón ayuda a brindar el balance perfecto para que el comensal ame la preparación.
Ingredientes:
- Un kilo de pollo
- Tres tomates
- Un pimiento
- Sal, al gusto
- Un pimiento de cualquier color
- Ajo en polvo
- Un diente de ajo
- Media cebolla
- Dos hojas de laurel
- Dos clavos de color
- Dos tazas de agua
Preparación:
- Pon a salpimentar el pollo durante 10 minutos.
- Enciende un sartén con un poco de aceite y permite que se selle.
- Pica el tomate, cebolla, pimiento y ajo.
- Fríe las verduras en el mismo sartén.
- Vacía las verduras en un vaso de licuadora, junto con las hojas de laurel y dos clavos. Muele hasta que tengas una salsa.
- Vacía la salsa en donde está el pollo y deja que todo se cocine durante 20 minutos o hasta que se incorporen los sabores.
- Sirve con arroz.
Con información de Tribuna
