Receta | Pechugas empanizadas de avena

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La pechuga empanizada es una de las preferidas de muchas personas, en especial cuando se acompañan con papas fritas y con ensalada o un poco de arroz.

Es natural que la gente consuma este alimento con pan molido, sin embargo, puede prepararse con otros tipos de empanizados, como la avena, la cual es una opción increíble porque aporta una gran cantidad de fibra. Descubre cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Medio kilo de filete de pechuga de pollo
Dos tazas de copos de avena
Un huevo
Media cebolla
Un diente de ajo
Una pizca de comino
Un cuarto de taza de leche
Media taza de aceite
Una pizca de sal
Una pizca de pimienta

Preparación:

Vierte en la licuadora la leche, la cebolla, el ajo, el comino, la leche, la sal y pimienta, muele todo hasta que se integre.
Marina tus pechugas con la salsa que hiciste y deja reposar durante una hora.
Licúa los copos de avena hasta que tengas una especie de harina.
Pasa tus pechugas por el huevo batido y luego empanízalo con la avena.
Fríe en un sartén con aceite hirviendo.
Sirve con arroz blanco y ensalada.

Con información de Trinuna