Receta: Pastel de berenjena y pasta - 800Noticias
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Este es un plato muy tradicional en los hogares venezolanos, es ideal para el almuerzo o la cena. Siempre le hará quedar bien, y acña le traemos la receta original.

Ingredientes: 
1 berenjena
2 tomates
1 queso mozzarella (bola)
Aceite de oliva, al gusto
5 hojas de albahaca
Sal y pimienta, al gusto
3 tazas de pasta cocida (espagueti o tallarín)
2 tazas de salsa para espagueti
1 taza de queso manchego, rallado
Preparación
1 Lava y seca la berenjena y los tomates.
2 Corta en rodajas de 1 cm y haz lo mismo con el queso en bola.
3  Mezcla el aceite de oliva y albahaca en un tazón e introduce el queso.
4  Asa las berenjenas a la plancha con un poco de aceite, y sal y pimienta.
5  Monta el pastel con pasta, la mozzarella, berenjena y tomate. Alterna.
6  Baña con la salsa y agrega el queso rallado.
7  Lleva al horno durante 25 minutos a 180 °C o hasta que se funda el queso. Sirve..
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