RECETA| Pasta de calabacín con pesto vegano | 800Noticias
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Cocina

Alejandra Rodríguez

PASTA DE CALABACÍN CON PESTO VEGANO

PESTO:

  • 2 tazas de albahaca fresca.
  • 1/2 taza de nueces o piñones.
  • 1 diente de ajo y un trozo pequeño de cebolla
  • 1/2 taza de aceite de oliva.
  • sal y pimienta al gusto.
  • 1 cucharada jugo de limón
  • 3 cucharadas de levadura nutricional o queso parmesano
  • Poner todo en un procesador. No tiene que quedar cremoso sino una textura medio crujiente.

¡Disfruta con lo que quieras o con una pasta de calabacín!

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