Receta para preparar mermelada de cerveza - 800Noticias
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La mermelada de cerveza es toda una innovación que se la debemos a la creatividad e ingenio de los expertos en la cocina. ¿Te imaginas tu cerveza untada en un pan o una galleta?.

Preparación

  1. Mezclar en una olla 5 tazas de cerveza, 2 cucharadas de jugo de limón, una rama de canela, una cucharadita de clavos de olor, una cucharadita de anís, la piel de una naranja, 4 corazones de manzana verde, una rama de vainilla y 4 tazas de azúcar hasta hervir.
  2. Se retira del fuego y se lleva a la nevera al menos un día.
  3. Se cuela la preparación y se lleva a hervor, con cuidado de que no se desborde el líquido.
  4. Cocinar mientras se revuelve constantemente, aproximadamente durante 20 minutos, hasta conseguir textura de almíbar, densa.
  5. Reservar en envases de vidrio esterilizados, guardar en un lugar fresco y servir con lo que se desee como aperitivo.

Con información de Cocina y Vino

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