Receta: Papas rellenas
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Esta deliciosa receta se convertirá en un plato especial en tus comidas, es ideal para servir como entrada, y también para disfrutarlo como cena.
Te damos varias opciones de rellenos, tú escoges la que más te provoque.
Ingredientes
12 papas medianas.
ESPINACA Y HONGOS
2 atados de espinaca.
150 g de queso crema.
200 g de champignones.
2 dientes de ajo.
50 g de manteca.
100 g de panceta.
Sal y pimienta, a gusto.
100 g de queso parmesano.
POLLO
Una pechuga de pollo.
2 varas de cebolla de verdeo.
6 láminas de queso cheddar.
150 g de queso crema.
Una cda de ajo en polvo.
Una cda de pimentón.
Sal y pimienta, a gusto.
100 g de queso parmesano.
JAMÓN COCIDO
200 g de jamón cocido natural.
200 g de queso fontina.
150 g de queso crema.
Un puñado de perejil.
2 huevos duros.
Sal y pimienta, a gusto.
200 g de queso parmesano.
Preparación
ESPINACA Y HONGOS
1En una sartén, dorar los hongos con la manteca.
2Agregar el ajo laminado, la panceta y luego las hojas de espinacas.
3Poner a punto de sal y pimienta, y retirar del calor.
4Agregar afuera del fuego el queso crema. Reservar.
POLLO
1En un bowl, integrar el pollo hervido desmenuzado junto con la cebolla de verdeo ciselada.
2Agregar el queso cheddar cortado en tiritas y el queso crema. Condimentar y reservar.
JAMÓN COCIDO
1En un bowl, integrar el jamón cortado en tiritas junto con el queso fontina rallado.
2Agregar el queso blanco, el perejil y los dos huevos duros picaditos.
3Poner a punto de sal y pimienta.
PARA LAS PAPAS
1Hervir las papas a partir de agua con piel. Dejar enfriar y cortar a la mirad.
2Ahuecar y repartir el puré en las tres preparaciones anteriores.
3Rellenar los cascos de papas y espolvorear queso parmesano por arriba.
4Llevar a horno caliente hasta que gratine.
Con información de CocinareTV
