Receta: Papas duquesas chilenas
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Las papas duquesas siempre pueden ser un buen acompañante. Esta versión rápida hecha con puré instantáneo es excelente y la recomiendo mucho.
Ingredientes
- 1 caja (4.8 oz) de puré de papa instantáneo BettyCrocker® Yukon Gold
- 3 yemas de huevo
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1/4-1/2 taza de leche tibia
Direcciones
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1 Precaliente el horno a 350°F.
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2 Derretir la mantequilla.
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3 En un dolor grande, bata la yema hasta que esté bien mezclada, agregue la mantequilla derretida y continúe batiendo hasta que la mezcla esté consistente.
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4 Agregue las 2 bolsas de puré de papa instantánea de la caja. Remueve y deja que absorba el líquido durante un minuto.
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5 Caliente la leche, pero no la deje hervir. Agrega 1/4 taza y revuelve; y solo agrega mas si es necesario. No use más de 1/2 taza de leche. should terminar con una mezcla que sea lo suficientemente espesa como para formar bolas.
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6 Haz bolas de 1 pulgada de diámetro con las manos.
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7 Coloque las bolas en una bandeja para hornear y hornee por 10 minutos. Voltee para cocinar uniformemente y deje hornear otros 10 minutos. Servir caliente.
