Receta: Nuditos de ajo
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Estos bizcochos saborizados con ajo son fáciles y perfectos para una picada.
Ingredientes
8 g de levadura seca.
Un cuarto de taza de agua tibia.
3 tazas de harina.
Una cdta de azúcar.
Una cdta de sal.
Una cda de ajo en polvo.
Un huevo.
3 cdas de manteca derretida.
Tres cuartos de taza de leche.
PARA PINTARLOS
1/2 taza de manteca derretida.
4 dientes de ajo picaditos.
Un puñado de perejil.
PARA EL DIP
Una taza de queso blanco.
1/2 taza de queso cheddar fundido.
1/2 taza de queso parmesano.
Preparación
1 Diluir la levadura en el agua tibia, reservar.
2 En un bowl, integrar a la harina el azúcar, el ajo en polvo y en los bordes la sal.
3 Agregar el huevo, la manteca derretida, la levadura disuelta y, por último, la leche.
4 Integrar todo bien y arrancar el amasado hasta lograr una masa suave. Dejar descansar la masa una hora.
5 En un bowl, mezclar los ingredientes para pintar los nudos.
6 Dividir la masa en pequeños bollos, estirarlos y realizar nudos con los lazos.
7 Pintarlos con la manteca y dejar reposar unos minutos.
8 Llevar a horno precalentado a 180° hasta que doren.
9 Mientras tanto, en una olla poner a derretir los quesos para el dip.
10 Servir.
