Receta la Farofa de Brasil
Agencias
La farofa es un plato típico de Brasil, ideal para acompañar otros platos, como aves o frijoles, se trata de un plato hecho a base de harina de mandioca (yuca), que va acompañado de otros ingredientes que le den algo de distintivo, las versiones de este plato son infinitas, aquí enseñaremos cómo preparar una de las más comunes, pero debes saber que esta base es totalmente compatible con frutas comoel cambur o con verduras como el tomate o incluso la aceituna. Es una receta de bajo costo, por eso se come en muchos hogares de este país y su aparición, según documentos históricos, se remonta a la época colonial.
Ingredientes
Farofa
Mantequilla
1 Cebolla
Tocino
Huevo
Ciruelas
Preparación
- Pon suficiente mantequilla en un sartén para freír la cebolla.
- Cuando haya perdido la rigidez agrega el tocino cortado en tiras, luego el huevo y las ciruelas, y poco a poco la farofa. En la medida en que se vaya haciendo la mezcla el cocinero sabrá qué cantidad de farofa admite la mezcla.
- Cuando a harina tenga un tono dorado, estará listo para servir, eso sucede como en 10 minutos.
