RECETA| Hamburguesa de portobello

Alejandra Rodríguez

Comparto esta receta porque se que a muchos les encanta una buena hamburguesa, pero si estás comiendo sano, debes evitar el pan de noche!

Portobello:

• 2 tapas de champiñones Portobello
• 1/2 cucharada de aceite de oliva
• 1 diente de ajo, picado
• 1 cucharadita de orégano
• Pizca de sal
• Pizca de pimienta negra

Hamburguesa:

• Carne molida de res o pavo
• 1 cucharada mostaza de Dijon
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta
• 1/4 taza de queso Cheddar ( vegano)

1. Precalienta el grill.
2. En un tazón, combinar el aceite de oliva, ajo, orégano, sal y pimienta.
3. limpia los hongos y déjelas marinado mientras preparas la carne.
4. En otro recipiente, combinar el pavo molido, la mostaza, sal, pimienta y queso.
5. Formar las bolitas con la mezcla de carne en forma de hamburguesa.
6. Cocinarla en la parrilla por unos 5 minutos cada lado ( dependiendo el término que la quieras). Tambien cocinar los portobellos a la parrilla por 4 minutos.
7. Por último, poner la hamburguesa entre las tapas de champiñones  y añadir ketchup sin azúcar, cebolla, rúcula, tomate, cebollas caramelizadas y lo que te guste!!
8. Ahora puedes disfrutar de esa hamburguesa 100%  libre de carbohidratos y de culpas!!