+Receta | Exquisita ensalada de arroz

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El arroz es un excelente cereal que puedes combinarlo con lo que quieras, en esta oportunidad te enseñaremos a preparar una exquisita ensalada que es muy práctica para los almuerzo.

Ingredientes:

300 g de arroz
1 pata de pulpo cocido, también lo puedes sustituir por atún
3 ramas de apio
100 g de aceitunas verdes o negras
Aceite de oliva virgen extra
zumo de limón; pimienta, sal.

Preparación

1. Cocemos el arroz y lo preparamos del modo que hemos visto hasta ahora.
2.Cortamos la pata de pulpa o gregamos atún en trozos y el apio en cubos; mezclamos el arroz con el pulpo, el apio y las aceitunas.
3. Condimentamos con una emulsión de aceite, limón y pimienta, con una pizca de sal.

Con información de Pequerecetas