Receta de trufas de limón, granola y chocolate blanco

800 Noticias

Estas ricas trufas de limón, crujientes por la presencia de granola, se combinan con un poco de chocolate blanco o coco.

Ingredientes

• 200 gramos de leche condensada
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 pizca de ralladura de limón
• 15 gramos de mantequilla
• 15 mililitros de jugo de limón (opcional)
• 50 gramos de granola
• 50 gramos de virutas de chocolate blanco
• Coco rallado (opcional)

Preparación

• Empezar preparando una leche condensada con limón. Para eso, agregarle la cucharada de jugo y la ralladura. Remover bien para integrar. Si se desea más ácida, se puede añadir una cucharada extra.
• Echar en una olla la leche condensada con limón y la mantequilla. Calentar a fuego medio. Cuando empiece a cocer, bajar a fuego suave y mover sin parar durante unos 10 minutos, para que la mezcla espese, pero no se pegue al fondo.
• La preparación estará en su punto cuando se despegue de las paredes de la olla. Verter en un recipiente amplio junto con la granola y mezclar bien. Dejar que temple. A los 5 o 10 minutos, cubrir con papel film y dejar que se enfríe del todo. En unos 30 minutos estará listo.
• Hacer bolitas con la mezcla y rebozarlas en el chocolate blanco, el coco rallado o en ralladura de limón. Como se prefiera.
• Hacer todas las trufas de limón y disfrutarlas.

Con información de Cocina y Vino

Le interesa: Receta: Canastas de plátano verde con frijoles

Únete a nuestro canal de Telegram, información sin censura: https://t.me/canal800noticias