Quesillo de parchita

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Si llegó la hora del postre y no sabes que preparar, te traemos la receta del quesillo de parchita para salir de lo tradicional.

Ingredientes:

• 1 lata de leche condensada.
• 4 huevos.
• 320ml de jugo de parchita.

Caramelo líquido:

• 5 cdas soperas de azúcar.
• 1 cda sopera de agua.

Preparación:

1. Primero realiza el caramelo. Para ello, coloca el molde directamente al fuego con el azúcar y el agua, espera a que se derrita por completo. Luego, con un pañito, dale vueltas al molde para cubrir toda la base con este. Reserva.

2. Luego, vierte todos los ingredientes en un bol, la leche condensada, los huevos, y el jugo de parchita, mezcla con una batidora eléctrica hasta que se integren por completo.

3. Vierte la mezcla en el molde caramelizado y cocina a baño maría por 15-60 minutos.

4. Cuando esté listo, deja que enfríe a temperatura ambiente y conserva en la nevera al menos unas tres horas para que termine de cuajar.