¿Qué tal una Pizza Waffle para cenar?
Por: @todounchef
El reconocido chef venezolano Merlin Gessen (@todounchef) publicó en sus redes sociales una deliciosa combinación de dos comidas: los waffles y la pizza.
“Si los dos son una delicia por separado, imagínate juntos. Vamos a prepararlos como todo un chef», nos dice al tiempo que comparte sus maravillosos secretos de cocina.
Ingredientes:
• 1 huevo grande • ¼ de taza de leche • 3 ¼ taza de cerveza
•1 taza de harina de trigo
• 5 gramos de Sal
• 15 gramos de azúcar
• 1 cucharadita de orégano
• ½ cucharada de polvo de hornear
• 1/2 taza de cebolla doble cincelada
• 20 rodajas de pepperoni finamente picados
• 1 taza de salsa para pizza
• 1⅓ taza de queso mozzarella
• 2 cucharadas de aceite de oliva
Procedimiento:
1. Batimos la clara de huevo hasta espumar, luego agregamos la amarilla hasta obtener una textura cremosa, añadimos la leche y batimos nuevamente, agregamos la cerveza y removemos suavemente.
2. Agregamos la harina, la sal, el azúcar, el orégano, polvo de hornear, mezclamos, agregamos aceite de oliva, la cebolla, mitad del queso, el pepperoni, removemos y llevamos a la nevera por 15 minutos.
3. Precalentamos la wafflera fuego medio alto, vertemos la cantidad necesaria.
4. Retiramos y servimos con la salsa para pizza y coronamos con el queso restante y el pepperoni. ¡Servimos y listo!
