Pudín de pan con mantequilla de maní y chocolate
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A quienes les guste la mantequilla de maní y el chocolate podrán disfrutar de este delicioso postre.
Ingredientes
- 18 Rebanadas de pan de molde sin la corteza exterior
- 1/4 Taza de mantequilla de maní
- 2 Latas grandes de leche evaporada
- 1 1/4 Taza de leche condensada
- 4 Huevos
- 1/2 Taza de azúcar blanca opcional
- 1 Cda de extracto de vainilla
- 1/4 Cdita de sal
- 2 Cdas de azúcar morena
- 2 Cdas de polvo de cacao sin azúcar
Preparación
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Precalienta el horno 325° Fahrenheit (160° Celsius).
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Prepara nueve emparedados untando las rebanadas de pan con la mantequilla de maní. Corta cada uno en cuatro porciones.
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Coloca las porciones de manera vertical en un molde refractario que puedas poner a baño de maría. Reserva.
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En un bol combina la leche evaporada, la leche condensada, los huevos, el azúcar blanca, el extracto de vainilla y la sal. Vierte esta mezcla sobre los panes de a poco permitiendo que estos absorban bien el líquido.
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Espolvorea con el azúcar morena y lleva al horno a baño de maría hasta que esté firme y la mezcla líquida cuaje (de 45 minutos a 1 hora).
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Deja refrescar y sirve espolvoreando el cacao.
Con información de La señora bonita
