Prepare un rico pie de queso con mango

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En temporada de mangos una buena opción para los amantes de lo postres es el famoso pie de queso y mango.

Ingredientes:
• 2 Queso crema.
• 1 lata de leche condensada.
• 1 sobre de gelatina de mango.
• 1 lata de mango en almíbar.
• ½ taza de agua (120 mililitros)
• 1 paquete de galletas María (200 gramos)
• 1 barra de mantequilla.

Preparación:
1. Moler en la licuadora las galletas, una vez molidas, mezclar con la mantequilla y hacer una pasta.
2. Colocar la pasta en el fondo de un molde, presionando bien, creando la base del pie.
3. Meter en el refrigerador por 15 minutos.
4. Mezclar bien en la batidora los 2 queso crema con la leche condensada y dejar reposar.
5. Colocar la media taza de agua a calentar y agregarle la gelatina.
6. Colocar en la licuadora la mitad de la lata de mangos y licuar muy bien con la gelatina disuelta en agua.
7. Verter esta mezcla en la mezcla que está en la batidora y volver a batir bien.
9. Sacar del refrigerador el molde y verter la mezcla de la batidora.
11. Refrigerar unas 3 horas aproximadamente.