Prepare un rico flan de leche condensada
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El flan de leche condensada es un postre excelente para comer por la tarde en familia.
Ingredientes:
500 ml. de leche entera
370 g. de leche condensada (1 bote pequeño)
5 huevos M
1 cucharada de extracto o esencia de vainilla
Para el caramelo: 4 cucharadas de azúcar blanquilla
Unas gotas de zumo de limón y agua
Preparación
Se mezcla en un recipiente los huevos con la leche entera y la leche condensada sin hacer demasiada espuma. Lo justo para que se mezclen y quede una masa cremosa. Reservamos.
Rellenamos la bandeja central del horno con agua caliente hasta que cubra un tercio de la altura del molde.
Subimos la temperatura del horno a 200º C hasta que empiece a hervir el agua.
Ponemos la crema de flan de leche condensada en pequeños moldes de flan o en una flanera individual. Los cubrimos con papel de aluminio y los metemos al horno en la bandeja con el agua durante 50-60 minutos aproximadamente.
El tiempo depende un poco del tamaño del molde o moldes y del horno, pero a partir de los 40 minutos, comprobad la cocción.
