Prepara un rico pollo con ajo y miel
800 Noticias
-En esta oportunidad el equipo de 800 Noticias te enseña a preparar esta deliciosa receta de pollo con ajo y miel, ideal para un almuerzo o si gustas cenar algo diferente con tus familiares.
Ingredientes:
Para el pollo:
-4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
-1 taza de harina
-1/4 taza de maicena
-2 cdtas. de sal
-1 cdta. de pimienta negra
-1 cda. de jengibre molido
-1 cdta. de tomillo fresco picado
-1 cda. de pimentón
-1/2 cdta. de pimienta de cayena
-4 huevos grandes
-Aceite para freír
Para la salsa:
-2 cdas. de aceite de oliva virgen extra
-4 dientes de ajo picados
-1 taza de miel
-1 cda. de vinagre de manzana
-1/3 taza de salsa de soja
-Cebollín para decorar
-Cebolletas en rodajas para decorar
Preparación:
1- En un bowl colocar la harina tamizada, la maicena, la sal, la pimienta negra, el jengibre molido, el tomillo, el pimentón y la pimienta de cayena.
2- En otro bowl batir los huevos.
3- Pasar el pollo en la mezcla de harina, sacudiendo cualquier exceso. Sumergir en el huevo batido y pasar nuevamente por la mezcla de harina. Repetir hasta que todas las pechugas de pollo estén cubiertas.
4- En una sartén, calentar aceite a fuego medio y cocinar las pechugas de pollo durante 4 minutos por lado, hasta que estén crujientes y doradas. Colocarlas en un plato forrado con servilletas de papel.
5- En una cacerola calentar 2 cucharadas de aceite de oliva y cocinar el ajo durante unos 30 segundos. Agregar la miel, el vinagre de manzana y la salsa de soja.
6- Cocinar a fuego lento durante 8 a 10 minutos, hasta que espese. Dejar enfriar un poco.
7- Sumergir las pechugas de pollo cocidas en la salsa y haciendo que se cubran por completo. Servir decorado con cebollino y cebolleta y ensalada de verduras mixtas.
Con información de Tastemade.
