Prepara esta rica mantequilla de aceitunas negras
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La mantequilla de aceitunas negras es ideal para comer con pan tostado en sándwiches o canapés. Realmente es una preparación que combina con cualquier alimento. Puede cubrirse un buen trozo de pollo o bañar unos espaguetis. Todo queda a la imaginación del cocinero.
Es recomendable usar aceitunas naturales y no enlatadas, aunque se puede recurrir a ellas también si no hay las naturales. Un toque picante también le queda fenomenal. Considere añadírselo.
Ingredientes (para ¾ de taza)
- 1/2 taza de mantequilla sin sal suavizada
- 1/2 taza de aceitunas negras sin hueso
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
- 1 pizca de sal gruesa
- Hojuelas de chile seco al gusto
Cómo preparar la mantequilla de aceitunas negras
- Debes mezclar la mantequiila, las aceitunas negras y la ralladura de naranja en un procesador de alimentos. Si deseas un toque picante, agrega un trozo de chile seco.
- Tritura todo hasta que la mezcla esté completamente integrada y suave.
- A medida que vayas triturando prueba la preparación para agregar los toques que sean necesarios.
- Pasa la mezcla a un recipiente o envase con ayuda de un dedo mágico.
- Guárdalo en la nevera si lo utilizarás más tarde o sírvelo de inmediato a tus invitados.
Con información de Cocina y Vino
