Pollo con brócoli en salsa Alfredo para el Almuerzo
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Consiente a tu familia con esta sencilla receta, ¡queda buenísima! Es una manera diferente de comer pollo, y deleitar a tus seres queridos. Es un plato que le hará quedar bien con la visita.
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo sin piel y sin hueso
- 1 cabeza de brócoli cortada en floretes
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1 cucharada de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
Salsa Alfredo
- 6 cucharadas de mantequilla
- 4 dientes de ajo finamente picados
- 2 cucharadas de harina
- 1 ½ taza de crema
- 1 ½ taza de leche
- ½ taza de queso parmesano rallado
- ½ taza de queso mozzarella rallado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- HIERVE agua en una olla, agrega sal y el brócoli; adiciona el bicarbonato de sodio y hierve el brócoli por seis minutos.
- SAZONA las pechugas de pollo por ambos lados con sal y pimienta; séllalas en una sartén caliente con un poco de aceite; retíralas de la sartén y reserva.
- AÑADE la mantequilla y cocina la harina en la sartén por tres minutos; añade la leche, poco a poco y bate conforme agregas la leche.
- ADICIONA la crema, el queso parmesano, el queso mozzarella; sazona con sal y pimienta.
- COCINA la salsa por cinco minutos antes de agregar el pollo y el brócoli; tapa la olla y cocina a fuego medio bajo por 15 minutos.
- SIRVE este delicioso pollo con brócoli en salsa Alfredo y disfruta.
Con información de Cocina Delirante
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