Pescado sudado al horno
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El pescado sudado al horno es una preparación sencilla y rápida, que no requerirá más de una hora para tenerlo servido en la mesa.
Además de ser super fácil su elaboración, tiene un sabor increíble y lo mejor de todo es que es saludable. Cabe acotar que, esta es una de esas recetas de la gastronomía que no es estrictamente dietética, pero que es apta para el consumo de todas las personas, aunque estén bajo un régimen de dieta.
¿Te atreves a prepararlo? Te compartimos todos los detalles e ingredientes a tener en cuenta para que puedas elaborarlo cuando lo desees.
Ingredientes para el pescado sudado al horno
– Pescado blanco en rodajas
– Papas medianas (2)
– Zanahoria o calabacín (1)
– Cebolla (1)
– Pimentón (1)
– Sal (una pizca)
– Pimienta (un poco)
– Aceite de oliva (un poco)
– Cilantro o perejil para decorar (opcional al gusto)
Preparación
1. Cortar las papas en lonjas muy finas y colocarlas como una especie de cama en la bandeja que vas a usar para meter al horno. Realiza el mismo procedimiento con la zanahoria o el calabacín, según tu preferencia.
2. Colocar encima de las verduras seleccionadas, las rodajas de pescado.
3. Espolvorear sal al gusto sobre el pescado.
4. Rayar encima la cebolla y el pimentón, hazlo de manera generosa, que quede bien cubierto todo el pescado.
5. Agregar un chorrito de aceite de oliva y meter al horno.
6. Hornear entre 15 y 20 minutos.
7. Sacar del horno y servir el pescado sudado al horno.
Tips
– Puedes servirlo con arroz blanco, una ensalada fresca o un puré de papas, por ejemplo.
– Decora con cilantro o perejil fresco, esto no solo le dará color al plato, sino que además aporta sabor.
