Perros calientes para la cena
Redacción 800 Noticias /Agencias
Los perros calientes o los “hot dog” al estilo venezolano lleva salchicha que se cocinó previamente en agua caliente, repollo blanco cortado finamente, aveces zanahoria rallada en menor cantidad, cebolla en cuadritos, papitas crujientes, salsa rosada, mostaza, salsa de ajo o mayonesa (bayonesa jeje), salsa de tomate (ketchup) y queso rallado. Si el dueño del puesto es creativo o generoso también ofrece aguacate, tocineta, queso e’ mano, guasacaca, tomate, lechuga y hasta picante.
Como dato curioso, en Maracaibo se le dice pan con salchicha.
INGREDIENTES
- 8 panes para Hot Dog
- 8 salchichas clásicas tipo winners
- 2 tazas de repollo blanco cortado finamente a lo largo
- ½ taza de zanahoria rallada (opcional)
- ½ cebolla cortada en cuadritos
- Papitas ralladas crujientes (se consiguen ya listas en los supermercados)
- Queso blanco añejo finamente molido
- Salsa rosada (mezclar 6 cucharadas de salsa de tomate/ ketchup con 6 cucharadas de mayonesa y 3 gotas de salsa ingresa)
- Mostaza
- Salsa de ajo
- Salsa de tomate/ ketchup (opcional)
PREPARACIÓN
- Cocinar las salchichas en agua hirviendo por unos 5 minutos.
- Calentar los panes por unos 3 minutos en el horno.
- Una vez listo meter en los panes las salchichas,
- Agregar al gusto repollo rallado, zanahoria, papitas, las salsas y el queso rallado.
- Disfrutar y repetir, buen provecho
