¡Para la cena! Gratín de brócoli al horno - 800Noticias
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Cocina

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Esta es una buena opción para una cena saludable, y que va a gustar a todos en casa.

Ingredientes

  • 1 brócoli
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 tazas de leche
  • 250 gramos de queso manchego para gratinar
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 cucharadita de nuez moscada

Preparación:

  1. LAVA y corta el brócoli en floretes pequeños del tamaño de un bocado; reserva.
  2. COLOCA una olla grande con agua a hervir.
  3. AGREGA el brócoli y cocina por 7 minutos o hasta que al introducir un tenedor este pase fácilmente.
  4. DERRITE la mantequilla en una olla, agrega la harina y cocina a fuego lento por 2 minutos o hasta que se torne dorada.
  5. AGREGA la leche y sin dejar de mezclar para que no se formen grumos.
  6. CALIENTA a fuego lento por 5 minutos o hasta que este ligeramente más espesa.
  7. AÑADE una cucharadita de nuez moscada y la mitad del queso.
  8. COLOCA el brócoli en un refractario para horno, baña con la salsa cremosa y cubre con el queso.
  9. HORNEA este gratín de brócoli por 10 minutos o hasta que el queso se haya derretido por completo.
  10. DISFRUTA este gratín de brócoli recién salido del horno, ideal para comer como guarnición o plato fuerte.
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