Receta: Gratín de brócoli al horno

800 Noticias

Esta es una buena opción para una cena saludable, y que va a gustar a todos en casa.

Ingredientes

• 1 brócoli
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 tazas de leche
• 250 gramos de queso manchego para gratinar
• 2 cucharadas de harina
• 1 cucharadita de nuez moscada

Preparación:

1. LAVA y corta el brócoli en floretes pequeños del tamaño de un bocado; reserva.
2. COLOCA una olla grande con agua a hervir.
3. AGREGA el brócoli y cocina por 7 minutos o hasta que al introducir un tenedor este pase fácilmente.
4. DERRITE la mantequilla en una olla, agrega la harina y cocina a fuego lento por 2 minutos o hasta que se torne dorada.
5. AGREGA la leche y sin dejar de mezclar para que no se formen grumos.
6. CALIENTA a fuego lento por 5 minutos o hasta que este ligeramente más espesa.
7. AÑADE una cucharadita de nuez moscada y la mitad del queso.
8. COLOCA el brócoli en un refractario para horno, baña con la salsa cremosa y cubre con el queso.
9. HORNEA este gratín de brócoli por 10 minutos o hasta que el queso se haya derretido por completo.
10. DISFRUTA este gratín de brócoli recién salido del horno, ideal para comer como guarnición o plato fuerte.