Para este domingo en el desayuno Arepas con «perico»
María Morales
Para este domingo te ofrecemos una arepa con perico. Un desayuno rápido y fácil de hacer.
Arepas
- 1
- taza de harina de maíz blanco precocida para arepas
- 1 1/3
- taza de agua
- 1/4
- de cucharadita de sal
- 1/3
- de taza de queso mozzarella rallado 0 mantequilla
- 1
- cucharada de aceite de oliva o vegetal
Huevos
- 2
- cucharaditas de aceite vegetal
- 4
- tomates o jitomates Roma medianos, finamente picados
- 1/4
- de taza de cebollas verdes o cebollitas de cambray picadas (4 medianas)
- huevos, batidos (depende de la cantidad de personas)
- 1/2
- de cucharadita de sal
- 1/4
- cucharadita de pimienta
- Cebollas
- verdes (green onions), rebanadas, si lo deseas
