Pan de chocolate y pasas
800 Noticias | Foto: Referencial
Si hoy quieres dusfrutar de un postre delicioso y te gusta el chocolate, puedes preparar este rico pan.
Ingredientes:
- 250 gr de Harina Panadera
- 150 ml de agua
- 10 gr de levadura fresca de panadería
- 1 (tsp) cucharadita de sal
- 10 gr de Cacao en polvo sin azúcar Valor
- 50 gr de uvas pasas
- 30 gr de pepitas de chocolate
Elaboración:
- En un bol ponemos harina y levadura. Trabajamos un poco para mezclar. Añadimos sal, cacao y vamos añadiendo agua, poco a poco. Comenzamos a trabajar la masa.
- Amasamos durante unos 10 minutos, hasta tener una masa lisa y elástica. En ese momento añadiremos las uvas pasas y las pepitas de chocolate. Trabajamos un poco más hasta integrarlo.
- Enharinamos ligeramente un bol, y colocamos la masa dentro. Cubrimos y dejamos reposar en un lugar cálido hasta que haya doblado su tamaño (entre 1 hora, y 1 hora y media)
- Cuando la masa esté lista, amasamos ligeramente, y le damos forma.
- Colocamos sobre la bandeja de horno, cubierta con papel, y dejamos reposar de nuevo durante 1 hora/1 hora y media.
- Precalentamos horno a 220º
- Antes de meter el pan en el horno, le hacemos unos pequeños cortes en la superficie.
- Metemos en el horno, vertemos un poco de agua en una bandeja y horneamos unos 35 minutos. Si vemos que se dora demasiado, podemos cubrir con papel de aluminio.
- Retiramos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Con información de 2breadslices
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