Pan de chocolate y pasas

800 Noticias | Foto: Referencial

Si hoy quieres dusfrutar de un postre delicioso y te gusta el chocolate, puedes preparar este rico pan.

Ingredientes:

• 250 gr de Harina Panadera
• 150 ml de agua
• 10 gr de levadura fresca de panadería
• 1 (tsp) cucharadita de sal
• 10 gr de Cacao en polvo sin azúcar Valor
• 50 gr de uvas pasas
• 30 gr de pepitas de chocolate

Elaboración:

1. En un bol ponemos harina y levadura. Trabajamos un poco para mezclar. Añadimos sal, cacao y vamos añadiendo agua, poco a poco. Comenzamos a trabajar la masa.
2. Amasamos durante unos 10 minutos, hasta tener una masa lisa y elástica. En ese momento añadiremos las uvas pasas y las pepitas de chocolate. Trabajamos un poco más hasta integrarlo.
3. Enharinamos ligeramente un bol, y colocamos la masa dentro. Cubrimos y dejamos reposar en un lugar cálido hasta que haya doblado su tamaño (entre 1 hora, y 1 hora y media)
4. Cuando la masa esté lista, amasamos ligeramente, y le damos forma.
5. Colocamos sobre la bandeja de horno, cubierta con papel, y dejamos reposar de nuevo durante 1 hora/1 hora y media.
6. Precalentamos horno a 220º
7. Antes de meter el pan en el horno, le hacemos unos pequeños cortes en la superficie.
8. Metemos en el horno, vertemos un poco de agua en una bandeja y horneamos unos 35 minutos. Si vemos que se dora demasiado, podemos cubrir con papel de aluminio.
9. Retiramos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Con información de 2breadslices

Únete a nuestro canal de Telegram, información sin censura: https://t.me/canal800noticias