Palmeritas de hojaldre con ajo y perejil

800Noticias

Si piensas que las palmeritas pueden ser solo dulces estás equivocado. Hoy te traemos una receta que funciona muy bien para compartir con amigos y la familia. Se trata de las palmeritas de hojaldre con ajo y perejil.

Ingredientes:

Una lamina de hojaldre en forma rectangular

75 gramos de mantequilla

Dos cucharadas soperas de perejil cortado

Un diente de ajo picado o en polvo

Preparación:

1. La mantequilla debe estar blanda pero no líquida, déjala calentarse a temperatura ambiente. Precalienta el horno a 200ºC
2. Luego a esa mantequilla le añades el ajo y el perejil picados muy finitos, es muy importante que el ajo esté muy picado para que no se sienta su textura en boca.
3. Desenrollas el hojaldre y lo cubres con una parte de esa mantequilla, deja una pequeña porción para el final.
4. Ahora enrolla el hojaldre de un lado hacia el centro, llega hasta la mitad, apretando bien. Haz lo mismo del otro lado para formar la palmerita y mete unos 10/15 minutos en la nevera para enfríe.
5. Luego vas a cortar lo que guardaste en rodajas de 1cm aprox. la cantidad de palmeritas dependerá del tamaño del hojaldre.
6. Coloca las rodajas en una bandeja con papel para horno y separación entre ellas, antes de meter pincela con un poco de la mantequilla, sin usarla toda.
7. Hornea durante 15/20 minutos o hasta que se vean doraditas.
8. Luego de sacarlas del horno las vas a pincelar de nuevo con la mantequilla que te queda.