Mermelada de patilla
800 Noticias | Foto: Referencial
La patilla es una refrescante fruta propia del verano. Aprende a hacer conserva de patilla con esta sencilla receta de mermelada.
Ingredientes para mermelada de sandía:
- 600 g de pulpa de patia sin corteza ni pepitas
- 400 g de azúcar (Si te gusta menos azucarada sigue la proporción de por cada 1kg de fruta medio de azúcar)
- 100 ml de zumo de limón
Elaboración de la receta de Mermelada de sandía:
- Con un cuchillo corta la corteza de la patilla y quita las pepitas para dejar solo la pulpa.
- Tritura la pulpa de patilla con la batidora, añade el zumo natural de limón y el azúcar y ponla en un cazo a fuego medio. Puedes hacer mermelada de frutas light puedes sustituir el azúcar por stevia, edulcorante natural. Para aromatizar puedes añadir ralladura de limón.
- Deja cocer la mermelada unos 40 minutos aproximadamente, o hasta que obtenga la textura de mermelada.
- Guarda la mermelada en frascos de cristal esterilizados.
- Truco: Para crear efecto envasado al vacío deja enfriar los frascos de mermelada boja abajo, se formará una cámara de aire.
Con información de Hogarmania
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