Mazamorra Paisa
Agencias
INFORMACIÓN
Para
6 porciones
Tiempo preparación
1hr.30mins.
Dificultad
Baja
INGREDIENTES
4 tazas de leche
3 astillas de canela
panela rayada al gusto
1 libra de maíz blanco trillado
PREPARACIÓN
Paso 1 / 4
Cocinar el maíz en agua por 45 minutos (es aconsejable dejar el maiz la noche anterior en agua) o hasta que hablande el grano.
Paso 2 / 4
Sacar el agua y agregar la leche, un poco de panela y canela.
Paso 3 / 4
Dejar en el fuego medio por 25 minutos. lo ideal es permitir que espese.
Paso 4 / 4
servir con panela rallada (ralle con un cuchillo) por encima y canela espolvoreada.
RESUMEN NUTRICIONAL
Por porción
Calorías
410
Carbohidratos
83 gramos
Grasas
5 gramos
Proteínas
10 gra
