Huevos revueltos

Agencias

Los huevos revueltos es una receta hecha con huevos ligeramente batidos y cocinado en una sartén con aceite de oliva virgen extra o mantequilla hasta que éstos cuajan y forma una especie de grumos. Este plato es considerado uno de los más genéricos de la cocina y forma parte principalmente de desayunos aunque en algunas cocinas también forman parte de platos principales. Durante muchos años el huevo fue catalogado como uno de los alimentos que podía perjudicar la salud de aquellas personas que lo consumían frecuentemente. Al huevo se le adjudicaba en gran medida del aumento del colesterol en la sangre. ¿Quien no recuerda a su madre, limitando nuestro consumo de huevos?

Tiempo de Preparación:

20

Ingredientes:

4 huevos 2 cucharadas de leche salchichitas pequeñas tocineta picada Pimienta negra queso rallado Sal Mantequilla

Instrucciones:

Poner en la sartén con tocineta picada y las salchichitas pequeñas a fuego muy lento con un poco de mantequilla. Mientras tanto se baten bien los huevos con sal, se le añaden las cucharadas de leche, un poco de un buen queso rallado fácilmente fundible y por último, un poco de pimienta. Los huevos se añaden a la sartén y no se deja de remover la mezcla a fuego medio.