Receta: Hot cakes sin harina
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Los hot cakes por siempre serán uno de nuestro desayunos favoritos, esta receta es una buena alternativa para hacer de este delicioso platillo un poco más saludable. o bien para cuando no tengas todos los ingredientes a la mano.
Ingredientes:
2 tazas de avena, instantánea
1 taza de nueces
Stevia, al gusto
1 cdita. de royal
1 pizca de sal
2 huevos
Esencia de vainilla, al gusto
2 tazas de leche Mantequilla, la necesaria
Miel de abeja, al gusto
Fruta fresca de la estación, al gusto
Ingredientes
1 Procesa (licua) la avena con las nueces.
2 Incorpora la Stevia, el royal y una pizca de sal.
3 Añade los huevos, esencia y la leche desde el centro, mezclando para que no se formen grumos.
4 Calienta una sartén con una pasada de mantequilla e incorpora la mezcla en el centro.
5 Cuando se revienten las burbujitas, voltea el hot cake y completa la cocción.
6 Baña los hot cakes con miel de abeja. Completa con fruta picada. Sirve
Tips:
Para darle un sabor diferente puedes agregar plátano o chocolate en polvo a la mezcla.
