Galletas de soda caseras
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Si te gustan las galletas de soda, es hora de que aprendas a prepararlas en casa.
Ingredientes:
- 450 gramos de harina.
- 250 mililitros de agua.
- 10 gramos de polvo de hornear.
- 100 mililitros de aceite.
- 10 gramos de sal.
- 1 huevo.
Preparación:
- En un envase vamos a introducir los ingredientes secos, la harina, la sal y el polvo de hornear, y vamos a mezclarlos bien.
- Casca el huevo y bátelo aparte, añade el huevo y el aceite, y ve mezclando poco a poco.
- Ahora poco a poco vamos añadiendo el agua a la vez que mezclamos hasta que incorporemos por completo todo el agua y obtengamos una masa homogénea y ligera que no se pega en las manos.
- Envolvemos la masa en papel film y la dejamos enfriar en la nevera durante una hora.
- Pre-calentamos el horno a 170 grados con calor por arriba y por abajo.
- Preparamos una bandeja de horno cubierta con papel de hornear.
- Sacamos nuestra masa de la nevera y con la ayuda de un rodillo la vamos estirando dándole forma cuadrada y dejando la masa de un grosor bastante plano.
- Con la ayuda de un cuchillo vamos cortando haciendo cortes en horizontal y vertical dividiendo nuestra masa en cuadraditos, estos cuadraditos son nuestras galletas, las colocamos en la bandeja y con ayuda de un tenedor le hacemos agujeros a las galletas.
- Horneamos nuestras galletas a 170 grados con calor por arriba y por abajo durante 20 minutos o hasta que estén un poco doradas.
Con información de Tusgalletas
