Galletas de pan, chocolate y avellanas
800 Noticias | Foto: referencial
Aunque no lo creas se pueden hacer galletas con pan. Aquí te decimos cómo.
Ingredientes
- 4 rebanadas de pan duro
- 100 g de harina
- 50 g de azúcar o edulcorante
- 150 g de mantequilla
- 1 huevo
- 1 cucharada de levadura
- 50 g de avellanas
- 150 g de chocolate
Elaboración
Precalentamos el horno a 180 ºC.
Cortamos las rebanadas en trozos pequeños y los trituramos hasta que el pan quede bien picado.
Pasamos el pan a un bol, le añadimos la harina, la mantequilla y el huevo, agregamos también la cucharada de levadura y las avellanas. Cortamos en trozos el chocolate para que quede pequeño y lo añadimos también a la mezcla anterior. Mezclamos todo muy bien con ayuda de una espátula.
Con esta masa vamos formando bolitas, dándoles la forma de galletas, y colocándolas sobre una bandeja de horno con papel vegetal.
Finalmente horneamos durante unos 20 minutos, hasta que veamos que las galletas están en su punto.
Con información de Diario de Gastronomía
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