Galletas de brócoli, girasol y garbanzos
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Estas deliciosas galletas son una opción saludable para pasar el rato y para esos momentos en que tienes ganas de picar.
Ingredientes
- 2 tazas brócoli cocido picado chico
- 1/2 taza semillas de girasol activadas (remojo previo de 4hs)
- 1 taza harina de garbanzos
- 8 cucharadas agua
- 1 cucharadita sal
- 1/2 cucharadita pimienta
- 3 cucharaditas cebolla en escamas
Paso a paso
Procesar/mixear bien hasta formar una pasta: brócoli + semillas de girasol + agua (pueden quedar trocitos de brócoli y semillas).
Condimentar la preparación anterior y sumarle la harina de garbanzos integrando bien hasta formar una masa húmeda.
Volcar la masa en una placa para horno pincelada con aceite estirándola y acomodándola con las manos humedecidas con agua.
Cortar o marcar bien las galletas antes de llevarlas a horno: cocinarlas a temperatura media por 40 minutos o hasta que comiencen a dorar (el tiempo de cocción va a depender del grosor de las galletas).
Cuando ya estén las galletas y si no fueron cortadas antes, cortarlas en caliente antes de que enfríen.
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Con información de Cookpad
