Fingers de calabacín al horno, una buena alternativa para cenar
800 Noticias / Foto referencial
Las patatas fritas son las reinas de la cocina: cuando no sabes qué cocinar, cortas unas patatas y las haces en la freidora de aire y, en un santiamén, tienes un snack crujiente y sano ante tus ojos. Es verdad que no hay nada como un picoteo con patatas fritas, pero, ¿te animas a probar otras alternativas igual de saludables y crujientes?
Por ejemplo, los fingers de calabacín al horno son una gran opción, se preparan muy fácilmente y su toque crunchy gusta a todos, tanto a niños como a mayores.
Cómo hacer fingers de calabacín al horno
Si por algo nos gustan los calabacines, además de por su sabor, es porque se pueden cocinar de mil y una formas diferentes. Los puedes cocinar al vapor, hervidos, comerlos en crudo, prepararlos al horno. Y justo es en esta última forma de prepararlo, al horno, en la que se hacen estos fingers (o palitos) de calabacín que te proponemos a continuación.
Ingredientes (4 personas)
- 2 calabacines de tamaño mediano
- 2 huevos
- Harina de garbanzos (también puede ser de almendras o avena)
- Hierbas provenzales
- Pimentón dulce
- Pimienta negra molida
- Comino
- Orégano
- Cúrcuma
- AOVE
Modo de elaboración
- Paso 1. En primer lugar, limpia y seca los calabacines para, posteriormente, cortarlos por la mitad a lo largo. Después, vuelve a cortar cada una de estas dos mitades pero esta vez formando palitos de aproximadamente un dedo de grosor. Resérvalos sobre un trozo de papel de cocina para que pierdan humedad.
- Paso 2. Mientras, casca los dos huevos en un bol y bátelos. Cuando estén batidos, añade media cucharadita de cada una de las especias (te las recordamos: hierbas provenzales, pimentón dulce, pimienta negra molida, comino, orégano y cúrcuma). Mezcla bien todas las especias con los huevos batidos.
- Paso 3. A continuación, forra una bandeja apta para el horno con papel vegetal y rocíale un poquito de AOVE por encima.
- Paso 4. Ahora, echa la harina de garbanzos (o de almendras o avena, la que hayas elegido) en otro bol. Y aquí viene el paso más importante: ve pasando cada palito de calabacín por la mezcla de los huevos batidos con las especias y luego rebózalo bien en la harina.
- Paso 5. A medida que vas pasando cada bastoncito de calabacín por el huevo batido y la harina de garbanzos, ve colocándolos sobre la bandeja del horno que has preparado previamente.
- Paso 6. Por último, mete la bandeja con tus fingers de calabacín al horno y hornéalos durante 20 minutos a una temperatura de 180ºC.
Con información de Revista El Mueble
Únete a nuestro canal de Telegram, información sin censura: https://t.me/canal800noticias
