Fácil y deliciosos dedos de mozarella
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Para los momentos en que necesitas un snack rápido y delicioso para compartir en tus reuniones, te taremos esta receta. También lo podrás hacer para rica merienda o acompañar una tarde de películas.
Los dedos de mozzarella son una receta que tradicionalmente se prepara con fritura, pero nosotros te la mostramos al horno, para pecar, pero no tanto.
Los palitos de queso al horno son ideales para quiénes no toleran bien las frituras, y si los preparamos con queso de búfala, podrá ser consumido por los intolerantes a la lactosa.
Sigue este paso a paso y disfruta de un snack tan crujiente como delicioso, que todos podrán preparar, sin importar qué tan experto sea en los fogones.
Snack de queso
Ingredientes
250 g de mozzarella de búfala.
4 cucharadas de harina de trigo.
1 huevo.
Copos de maíz tostado o pan rallado.
Perejil.
Tomillo seco.
Pimienta negra.
Preparación
– Corta el queso ya escurrido y pásalo por papel absorbente, en forma de palitos del grosor de un dedo. Congelar 20 minutos.
– Coloca en cuencos diferentes la harina, el huevo batido y los copos de maíz o pan rallado.
– Sazona los copos de maíz con un poco de tomillo en polvo, perejil finamente picado y pimienta molida.
– Pasa cada dedo congelado de mozzarella por harina, huevo y termina con los copos de maíz.
– Coloca los dedos empanizados en una bandeja con papel encerado y hornea a 200º C por 5 minutos.
– Transcurrido el tiempo, voltea los dedos de mozzarella (o cuando ya estén dorados), y continúa horneando por 5 minutos más o hasta que terminen de dorar por todas sus caras.
– Sirve calientes y acompáñalos con tu salsa preferida.
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