Este es el motivo por el que no te gusta el brócoli

Redacción 800 Noticias

Un equipo de investigadores de CSIRO  descubrió que en la boca, las enzimas de estos vegetales y de las bacterias de la saliva pueden producir olores desagradables y sulfurosos. Y los niveles de estos compuestos volátiles son similares en parejas de padres e hijos, lo que sugiere microbiomas orales compartidos.

También encontraron que los niveles altos hacen que a los niños no les gusten las verduras, lo que podría explicar, perfectamente, por qué a algunos no pueden el brócoli o la coliflor, ni en pintura.

«Se encontraron relaciones negativas significativas entre las puntuaciones de gusto de los niños por la coliflor cruda y su microbioma oral», explica el estudio. «Aunque se encontraron relaciones negativas para los mismos iones para el grupo de adultos, no fueron significativas».