Esponjoso pastel de naranja con avena, sin harina y sin azúcar - 800Noticias
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Disfruta en casa del mejor pastel de naranja que hayas probado en tu vida con esta sencilla receta light, ¡sin harina y sin azúcar!

Ingredientes

  • 3 tazas de harina de avena
  • ¼ taza de edulcorante artificial
  • 1 ½ cucharadita de polvo para hornear
  • 4 huevos
  • ½ cucharadita de sal
  • ¾ taza de leche
  • ½ taza de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 4 cucharadas de jugo de naranja
  • 2 cucharadas de ralladura de naranja
  • 2 cucharaditas de maicena

Preparación 

  1. COMBINA en un tazón la avena con la sal, el polvo para hornear y la ralladura de naranja.
  2. BATE los huevos junto con el edulcorante artificial hasta que dupliquen su volumen y tomen un color amarillo pálido.
  3.  VERTE el aceite en forma de hilo sin dejar de batir y adiciona el extracto de vainilla, la leche y el jugo de naranja.
  4. AÑADE la mezcla de avena y la maicena; bate hasta que todo quede bien incorporado.
  5. VERTE la mezcla en un molde para panqué previamente engrasado y enharinado; esparce la mezcla de manera uniforme con una espátula.
  6. HORNEA a 180°C por 35 minutos o hasta que, al introducir un palillo al centro, éste salga limpio.
  7. SACA el panqué de naranja con avena del horno y déjalo enfriar por 20 minutos antes de desmoldarlo y dejarlo enfriar por completo.
  8. SIRVE este espectacular panqué de naranja con avena y disfruta.
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