Ensalada de aguacate y huevo
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El aguacate es un alimento natural y sano, las calorías que aportan son insaturadas, por cada 100 gramos de aguacate, contiene un valor nutricional de 15 gramos de grasas totales, 0 gramos de colesterol, contiene potasio, sodio y otros. Podemos usar el aguacate en muchas comidas, solo es hacer combinaciones, en esta ocasión hicimos la combinación de huevo con aguacate en una ensalada muy nutritiva y rica, no dudes de preparar esta ensalada que te gustara mucho y sorprende a tu familia en casa.
| Plato: Ensaladas | Preparación: 10 minutos |
| Cocina: Saludable | Cocción: 10 minutos |
| Calorías: 230 kcal | Total: 20 minutos |
| Raciones: 2 Porciones |
Ingredientes
- 4 hojas de lechuga bien lavadas
- 1 tomate grande picado en julianas o como mas gustes
- 2 aguacates
- 2 rebanadas de jamón en cubos
- sal y pimienta a gusto
- 2 huevos duros cocidos
Preparación
- Llevamos a fuego medio una olla mediana con agua y los huevos, dejamos cocinando por 8 minutos o hasta que se pongan firmes. Luego dejamos reposando en agua fría los huevos para poder quitar su cascara.
- Cortamos por la mitad mas larga el aguacate, quitamos la pepa y vamos cortando la pulpa en cubitos, vertemos en nuestra ensaladera junto con el tomate cortado en julianas o como mas gustes.
- Picamos la lechuga en tiras ya limpias, el jamón picado, los huevos cocidos ya cortados en trozos, añadimos al recipiente con los demás ingredientes,.
- Sazonamos con sal, pimienta y si gustas en chorro de aceite de oliva, mezclamos muy bien hasta integrar los sabores. Listo tenemos nuestra ensalada, disfruta de esta riquísima comida. Puedes añadir otros ingredientes mas a esta receta si deseas.
