En menos de 20 minutos: Cómo hacer galletas de mantequilla

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Las galletas de mantequilla se convertirán en tu postre favorito una vez que las hagas en casa, son pocos ingredientes y su preparación es tan sencilla que podrás hacer una ración para disfrutar toda la semana.

Para preparar galletas de mantequilla necesitarás:

Ingredientes:

• 2 tazas de harina (280 gramos).
• 1/2 taza de azúcar (100 gramos).
• 125 gramos de mantequilla.
• 1 huevo.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• 1 tarro de dulce de leche o lluvia de colores para decorar.

Preparación:

• En un recipiente con la capacidad suficiente agrega la harina y la mantequilla y mezcla bien ambos ingredientes. Precalienta el horno a 190 C
• Agrega a la mezcla el azúcar, el huevo y la esencia de vainilla (si deseas darle un sabor más dulce), continúa mezclando hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
• Espolvorea un poco de harina sobre una bandeja, luego coloca la masa en una bandeja y extiéndela con la ayuda de un rodillo.
• Con un molde de galletas empieza a cortar la masa poco a poco con cuidado.
• En caso de que quieras decorar las galletas con lluvia de colores o dulce de leche, deberás cubrirlas con una fina capa de clara de huevo para que quede bien pegado el topping.
• Introduce la bandeja en el horno durante máximo 10 minutos y cuando estén ligeramente doradas podrás retirarlas.

Cuando estén listas ten cuidado e utiliza una espátula para recogerlas, deberás estar pendiente porque si las dejas mucho tiempo se quemarán. Deja que se enfríen un poco y a comer, estarán listas para ser disfrutadas por todos los presentes.

Con información de: Caraota Digital