Desgranado maracucho

Agencias

Se trata de maíz desgranado con queso fundido crema y queso de año.

Ingredientes

• Agua potable
• Sal al gusto
• 1 jojotos frescos de granos amarillos por persona
• Queso fundido
• Crema de leche
• Queso de año rallado

Preparación

Esta receta no tiene cantidades porque se desgrana una mazorca por persona y se cocina en agua potable hirviendo con sal, por diez minutos aproximadamente. Todos los demás ingredientes se agregan a su gusto, en el siguiente orden. En un vaso o copa se hacen capas con el jojoto ya sancochado y colado, aún caliente, el queso fundido, la crema de leche o nata y por ultimo el queso rallado, y se come caliente.