Desayuno nutritivo: crepes de clara de huevo
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Iniciar el día con un desayuno nutritivo te garantiza parte de la energía que necesitas para enfrentar tus días, es por ello que te compartimos una receta que lo hace posible.
Aprende con esta receta a preparar unas crepes de clara de huevo, super sencillas, pero deliciosas y muy nutritivas.
Esta es una preparación que se puede ofrecer incluso como parte de las meriendas o para la cena, tanto de niños, como de adultos, pues seguramente todos la amarán.
Además, para su elaboración no necesitas gran cantidad de ingredientes, ni mucho tiempo; y como un plus, se puede acompañar con dulce o salado, y no perderá su sabor, ni valor nutricional. ¡Manos a la obra y buen provecho!
Ingredientes para un desayuno nutritivo
– Claras de huevo (220 g)
– Copos de avena (30 g)
– Sal (1 pizquita)
– Canela opcional (1 cucharadita)
– Miel, papelón, o edulcorante líquido opcional (1 cucharadita)
– Vainilla opcional (1 cucharadita)
Preparación
1. Partir los huevos y sacar con mucho cuidado las claras de huevo. Reservar las yemas para la preparación de otra receta, si lo desea.
2. Colocar las claras en la batidora y luego poco a poco ir incorporando los copos de avena sin dejar de batir.
3. Añadir el resto de los ingredientes que decidas agregarle a tu desayuno nutritivo, y batir.
4. Una vez la mezcla de las crepes esté lista, colocar a calentar una sartén antiadherente. Si es necesario, engrasar la sartén con unas gotas de aceite y distribuir por toda la superficie con una servilleta o brocha.
5. Agregar parte de la mezcla en la sartén y formar las crepes del tamaño deseado. Es importante señalar que debe colocarse poca cantidad, para que queden lo más finas posible.
6. Dejar dorar por un lado y luego voltear para que dore por ambas caras.
7. Cuando estén listas, servir con el relleno de tu preferencia.
